Pesto sušeni paradižniki, artičoke in lešniki z bucatini

Za dve tortice »deblo« dolžina 22 cm. Zapis se bere precej bolj kompliciran kot sama priprava. Da skrajšam, spečemo biskvit, narežemo na 4 dele ali 5. Naredimo kremo in obliv s čokolado 🙂 Zdaj pa daljša varianta 🙂 🚩Testo: Uporabila sem napotek za pripravo čupavcev – čez komot ga ni lej – in dodala še…

Kosilo v 30 minutah in še to se praktično kuha samo. Količine so poljubne. Uporabila sem: Arborio riž korenje (naribam) rumena leča sol, poper, česen, peteršilj, timijan čebula olje sojin jogurt tak mali iz Leclerca voda  Solim le čebulo, in to izdatno. Potem ne solim več. Čebulo popražim na olju, dodobra jo solim, nato dodam…

Pripravila sem za en pekač, vendar bi bilo bolje le 500g moke, ker je testo zelo kipelo 😀 in je bil kruh kot vulkan, pa vendar 😀 Kruh vedno pečem s solno emulzijo. Lahko pa bi le dodali kvas, ali suhi kvas. Uporabila sem: 60 – 65 dag moke pirina bela moka 1 žlička sladkorja…

Paljeno testo: 150 g pšenična polbela moka 2 dl vode Ščep kurkume za barvo žlička pecilnega ali vinski kamen + žlicka limoninega soka limonina lupinica (ni nujno) burbonska vanilja (ni nujno) Tekočina polovice pločevinke čičerike, ki jo rahlo stepemo 1 zvrhana žlica kokosovega olja – uporabljam Vegalife Krema 0,3 litra riževega ali sojinega mleka (mleka zato…

Opisujem poljubne količine, ker je odvisno kakšen jedec ste J Polento skuham v soljeni vodi, ko je skuhana dodam nekaj olja, ter premešam. Skuham jo na bolj gosto. Predenem v posodice za muffne. Pustim, da se ohladi do te mere, da gre lepo iz modelčkov. Nekje 20-30 minut. Lahko jo prelijete tudi v raven model,…

Oldies goldise Prebranec oz pečen fržou 😀 Uporabila sem tetovec, pred tem ga skuham v ekonom loncu (dodam sol, lovorjev list, 1/4 čebule (ni nujno) ) . Če ni tega, navadno za to jed kupim beli butter fižil v pločevinki (veliki fržoli 😀 – Lidl). Popražim čebulo na olju (čebulo narežem na tanke lunice 😀…